Банички със спанак

Банички със спанак

продукти-

1 пакет кори за баница
100гр .масло
2-3с.л. зехтин или олио
300 гр спанак(замразен)или 1/2 кг.суров
300 гр сирене
2яйца(от които 1 жълтък за намазване)
джоджен
зелен лук 2-3 стръка
магданоз
сол
3 с. л. галета
сусам за поръсване

Спанакът се запържва заедно с нарязания на ситно лук,джоджен и магданоз в 2-3 с.л зехтин ,за 5 минути или докато поомекне.
Добавят се разбитите яйца и сиренето.Запържваме всичко още десетина минути.Дърпаме от котлона и наръсваме с галетата.Разбъркваме.Мажем корите с масло слагаме по малко плънка и навиваме на триъгълничета.Намазваме ги с жълтък и поръсваме със сусам.Печем на 180“до зачервяване.